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去殼毛豆有點發芽可以吃嗎

生活更新时间:2025-05-14 20:55:15

　　發了芽的毛豆最好不要食用，因為這種毛豆中可能會産生一些對身體不好的有毒物質，食用它的話有損我們的身體健康。我們若要保存毛豆的話，可以讓它焯水再放入冰箱中冷凍，這樣毛豆就不容易發芽。

　　發了芽的毛豆可以吃嗎

　　毛豆其實就是新鮮、連莢的黃豆，它經常被人們用來制作涼拌菜食用。但是有的時候我們會遇到毛豆有略微發芽的問題，那麼這樣的毛豆是可以用來烹饪、食用的嗎？

　　如果我們家中的毛豆出現發芽的現象的話，就最好不要再繼續食用它了，因為發了芽的毛豆中可能都會産生一些對身體不好的有毒物質，食用它的話有損我們的身體健康。

　　我們平時如果想要保存新鮮的毛豆的話，就可以先将它們剝開然後将毛豆粒放入加了食鹽的清水中焯一會，再将它們撈出來濾幹水分放入冰箱冷凍保存，這樣毛豆就不容易發芽了。

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