紫菜洗幹淨後撕成小片放在湯碗裡,然後打一個雞蛋攪拌均勻,蔥切成末備用。在鍋裡倒入清水,燒開後加鹽、雞粉、胡椒粉,然後再加一些澱粉進行勾芡,将蛋液倒進去,然後在裝紫菜的碗裡加香油,等鍋中湯好了後倒進去就完成了。
準備食材:紫菜、雞蛋、鹽、蔥、胡椒粉等
1、首先将紫菜清洗幹淨,撕成小片放到湯碗裡,然後在碗裡面打一個雞蛋,攪拌均勻,蔥切成末備用。
2、在鍋裡倒入500克左右的清水,燒開之後加入鹽、雞粉、胡椒粉,加入澱粉進行勾芡,燒開後将蛋液倒進鍋裡面。
3、在裝紫菜的碗裡倒入香油,然後将鍋中的熱湯倒進碗裡面,這樣紫菜就會受熱變熟,最後我們在上面撒上蔥花作為裝飾即可。
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