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就用牛奶雞蛋和面粉糖能做什麼

知識 更新时间:2025-01-15 23:28:42

  可以制作雙皮奶,雙皮奶的制作原料為:牛奶500g、3個雞蛋的蛋清、砂糖35g。

  制作方法:

  1、将牛奶倒入鍋中加熱,注意不能煮沸。

  2、将加熱的牛奶倒入碗裡,把牛奶放溫涼,靜置,等到表面結一層奶皮。

  3、用筷子在奶皮邊紮一個小口,把碗裡的牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,加入砂糖後攪拌均勻。

  4、将牛奶蛋清液再慢慢倒入碗裡,使第一次形成的奶皮浮到表面。

  5、用保鮮膜封住碗口,放入裝有涼水的鍋中小火加熱,水燒開後改中火蒸15至20分鐘,蒸好在鍋裡悶幾分鐘,然後取出雙皮奶,雙皮奶完成。

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