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虎皮青椒怎麼腌制好吃

生活 更新时间:2024-12-19 04:46:21

  将虎皮青椒清洗幹淨,去蒂去籽,放在碗裡晾幹水分,在鍋中熱油,下蒜爆出香味,然後将虎皮青椒擺放到鍋裡,開小火慢煎,煎好後出鍋,接着在鍋裡加入蒜末、生抽、鹽、雞精和水調料汁,再将青椒倒進去拌勻,出鍋後腌制一小時即可。

  準備食材:虎皮青椒、蒜、鹽、生抽、雞精、

  1、首先将虎皮青椒清洗幹淨去掉蒂部和籽,裝在盤子裡放到一旁晾幹水分,蒜拍扁,切成末備用。

  2、在鍋中熱油,等油熱之後,将虎皮青椒均勻擺放到鍋裡面,開小火,邊煎邊用鍋鏟慢慢的将其壓扁,等以免已經煎好了之後,再翻面重複煎一次,煎好後盛出來備用。

  3、繼續在鍋裡加入蒜末、生抽、鹽和雞精,然後再倒一些清水,熬成調料汁,再将青椒倒進調料汁裡面,适當的翻攪均勻,期間不需要開火,拌勻之後裝盤,腌制一小時即可。

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