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如何做酸辣土豆絲

知識更新时间:2024-12-20 03:07:28

　　1、将土豆切成絲。土豆準備一個就夠了，大一點就可以了，将土豆的皮剝掉，然後用刀切成成絲狀，注意在切土豆絲的時候要小心一點不要讓刀把手切到。

　　如何做酸辣土豆絲2、去澱粉。将切成絲的土豆放入大一點的鍋中，然後放入涼水，水的量要蓋過土豆絲的高度，然後浸泡10分鐘左右将澱粉去掉。

　　如何做酸辣土豆絲3、準備配料。準備三瓣蒜頭，不用太大和幾個辣椒，将蒜頭和辣椒都切成兩半，放在一旁備用。

　　如何做酸辣土豆絲4、将土豆絲撈出。拿一個幹淨的碗，将浸泡在水裡的土豆絲撈出來，水盡量濾幹，然後放在一旁備用。

　　如何做酸辣土豆絲5、熱鍋，炒蒜頭和辣椒。将鍋熱好後，待鍋裡沒有水的時候放入油，然後将剛才準備好的辣椒和蒜頭放入鍋中，然後用勺子把鍋炒開來，要味道出來後才可以。

　　如何做酸辣土豆絲6、放入土豆絲。炒香後就将剛才準備好的土豆絲放入鍋中，然後将火關成小火，再用勺子把土豆絲炒均勻來，當蒜頭和辣椒的問道都融入土豆絲裡後就差不多。

　　如何做酸辣土豆絲7、放醋調味。味道融入土豆絲後就對土豆絲進行調味，剛才的辣椒就放入辣椒了，現在放入醋，用勺子來回翻炒，把醋的味道融入到土豆絲中。

　　如何做酸辣土豆絲8、放入調味。将土豆絲翻炒差不多後就可以起鍋了，在起鍋前就放點鹽和味精，最後開大火炒一下就可以準備出鍋了。

　　如何做酸辣土豆絲以上就是關于如何做酸辣土豆絲的方法介紹了，喜歡吃的朋友，趕緊動手做一做吧。

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