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粉面湯底如何做

知識 更新时间:2025-01-29 08:19:42

  早餐粉面底湯制作方法:

  所需材料:豬骨頭 3000克、姜10克、料酒10克,鹽少許。

  具體步驟:

  1、将豬骨頭洗幹淨,瀝幹水備用;

  2、将豬骨放入開水中過一下血水,撈出來瀝幹;

  3、将姜片切片備用;

  4、用煲鍋将水煮開,把姜片、焯好的豬骨下鍋;

  5、大火煮開後撈掉殘餘的血沫,一直大火煮約30分鐘;

  6、轉小火慢熬約3小時,最後加入适量的鹽即可。

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