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紅曲螺是什麼茶

知識 更新时间:2025-02-03 21:17:42

  紅曲螺,即雲南紅茶,又名滇紅,紅曲碧,屬紅茶類。

  紅曲螺,由漢族茶農創制于民國年間,産于雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。該茶以大葉種紅碎茶拼配形成,定型産品有葉茶、碎茶、片茶、末茶等。紅曲螺身骨重實,色澤調勻,沖泡後湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性。紅曲螺制作采用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉,先經萎凋、揉撚或揉切、發酵、烘烤等工序制成成品茶,制作工藝較為複雜。

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