要用發酵粉蒸饅頭,我們首先要把面粉、發酵粉、泡打粉還有适量的溫水混合在一起揉成光滑的面團,然後将它密封起來靜置在溫暖的地方發酵。面團發酵完成之後,将它取出排氣再切成劑子蒸熟即可制成饅頭。
怎麼用發酵粉做饅頭
想要使用發酵粉來做饅頭的話,我們就需要先準備适量的全麥面粉,然後把用溫水化開的發酵粉以及泡打粉加入面粉中攪拌均勻。
接着往面粉中加入适量的清水直到我們能将它揉搓成光滑的面團,這時我們就可以把面團密封起來防止在溫暖的地方,這樣一兩個小時後面團就能發酵至兩倍大了。
完成上述操作以後,我們就需要取出面團并再次對它進行揉搓,等面團被揉搓至内部不再有氣孔以後,再把它切成劑子上鍋蒸熟就能做出美味的饅頭了。
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