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如何做手撕包菜

知識 更新时间:2024-07-08 13:19:11

  1、将從市場上買來的包菜清洗幹淨,用手将包菜撕成小塊,然後用水将撕好的包菜沖洗,放在盤子裡,瀝幹水分備用。

  2、将幹紅辣椒切片,蔥切段,姜切絲,大蒜用菜刀拍碎。将五花肉清洗幹淨,用菜刀将它切成薄片,放入盤子裡備用。

  3、開火,将鍋燒熱,放入花生油,往裡邊倒入五花肉,用小火幹煸,約莫一兩分鐘後,再放入幹紅辣椒段,姜絲,蒜末,蔥段,繼續翻炒。

  4、待将食材炒出香味,五花肉的顔色變為輕微的黃色之後,倒入之前撕好的包菜,再放入蚝油,生抽,适量的食鹽,用中火翻炒,直到包菜被炒軟之後,倒入适量的花椒油,一道好吃的手撕包菜即做好了。

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