揉好的面團是不能直接加酵母的,可以将面團制作成其它不需要發酵的食物,或者用酵母和一些面和原來沒有加酵母的面團一起揉一下,蓋上保鮮膜放到溫度适宜的環境下,就可以正常進行發酵工作了。
面團揉好後是否還能加酵母
在制作面食的時候,我們通常都會用到面粉,在裡面加水揉成面團就可以了,而要想成品好吃,最好是在面團裡放些酵母進行發酵工作,等發酵好了之後再用,若是在制作面團的時候忘了加酵母該怎麼補救呢?
面團揉好了之後是不能立即加酵母的,可以将它做成另外的食物,或者是再用酵母和一些面然後和原來的沒有加酵母的面團一起揉一下,接着在上面蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方就可以正常進行發酵工作了。
使用酵母進行發酵的工作實際上是非常簡單的,首先将面粉放進盆裡,酵母粉用溫水化開或者是直接撒在面粉裡,将面粉攪拌均勻,在半幹半濕的狀态下使勁的多揉一段時間,揉勻之後進行發酵即可。
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