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爆腌魚的做法

知識 更新时间:2025-02-05 01:13:56

  1、準備調和油适量、食鹽适量、花椒适量、料酒适量。

  2、魚塊提前用蒜、姜、料酒、鹽抹勻,放冰箱腌制一晚上。

  3、鍋燒熱倒入适量油,燒至8分熱。

  4、用筷子将魚塊一塊塊的夾入鍋中,煎一下即可。

  5、一面煎好後,再把魚都翻一面繼續煎。

  6、加入一點胡椒粉、料酒、水焖一下。

  7、水收幹後撒上蔥花即可出鍋。

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