荷蘭豆在水開了之後在水裡煮2-3分鐘左右就可以了,時間太長的話會導緻其營養成分和口感下降。将荷蘭豆放到水裡煮制,主要就是為了起到殺菌消毒的作用,且還能讓荷蘭豆顔色看上去更加的翠綠,減少苦澀口味。
荷蘭豆在水裡煮多久會熟
荷蘭豆在我國的栽培曆史比較悠久,早在漢朝的時候就已經能見到了,到現在已經遍布南部和中部地區,在蔬菜市場上也經常能見到。荷蘭豆制作起來非常的簡單,但是我們要注意煮制的時間,以免導緻味道不佳。
荷蘭豆煮制的時間并不需要太久,基本上等水開之後放到水裡煮2-3分鐘左右就可以了,要是時間太長的話會導緻營養以及口感下降,将荷蘭豆放到水裡煮,能起到殺菌消毒的作用,另外還能讓荷蘭豆的顔色看上去更加的翠綠。
另外煮過之後的荷蘭豆還能減少其本身有的苦澀口味,讓其吃起來口感更好,煮過之後就可以上鍋進行炒制了,或者直接涼拌也是可以的,主要還是看個人的喜好。
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