旅行和旅遊者在旅途中除沿途品嘗特産小吃外，還要攜帶各種便攜美食，以保證不時之需。這些便攜食品不乏瓜果，糕點，熟食，罐頭，主食等，其中主食很重要，主食是人類日常所需蛋白質、碳水化合物、澱粉、油脂、礦物質和維生素等的主要來源，占人類所需能量60%以上。主食攝入不足，會給人造成貧血、疲憊、失憶、肌肉無力，不利于身體健康和旅行。這裡推薦五種特色主食，供旅行和旅遊者選用。

一 . 新疆的馕；出産和采購地：新疆所有地、市、縣、鄉鎮、村均有制作和銷售。出産時間：全年。形态與品種：新疆馕的配料為全麥，食用油，芝麻，鹽，洋蔥，形态為圓形，直徑約30厘米，厚度約1-1.5厘米，最大的馕是庫車馕，直徑60厘米，表面刷油與黑芝麻，非常耐儲藏，在新疆幹燥條件下，可儲藏一個月之久。食用方法：熱馕直接食用，涼馕後可做脆點心食用或泡水食用，非常可口。

新疆的馕

二 . 西北地區的鍋盔；出産和采購地：陝西、甘肅、青海、甯夏、山西、新疆的東部地區均有制作和銷售。出産時間：全年。形态與品種：正宗的鍋盔直徑約30-40厘米，厚度4厘米多，重量約1公斤多，全麥發面烤制。各地有差别，也有其它不同形态和大小。耐儲存，北方幹燥條件下，儲存條件長達15天以上。食用方法：熱鍋盔直接食用，就菜和湯水下飯，涼鍋盔加熱食用也可泡水食用。非常軟和香。

陝西鍋盔

三 . 山東沂蒙山煎餅；出産和采購地：山東沂蒙山地區，安徽，江蘇東部，河南東部均有制作和銷售。出産時間：全年。形态與品種：煎餅種類很多，正宗的沂蒙山煎餅厚度約0.1-0.2厘米，各地大小形态差異大，全麥發面煎制。北方幹燥條件下，儲存條件長達15天以上。食用方法： 直接食用或卷菜食用，非常可口。

卷菜的煎餅

四 . 河南燒餅（河南也叫火燒）；出産和采購地：山東各地區、安徽、河北、江蘇東部、河南全境均有制作和銷售。出産時間：全年。形态與品種：燒餅的形态各地比較一緻，厚度約0.8-1厘米，直徑約15厘米，全麥發面烤制。北方幹燥條件下，儲存條件長達15天以上。食用方法： 直接食用或從中劈開夾菜或碎肉食用，非常軟香可口。

河南燒餅

五 . 西藏糌粑；出産和采購地：西藏全境，青海南部藏區，甘肅南部藏區，四川藏區均有制作和銷售。出産時間：全年。形态與品種：青稞炒熟磨碎的面粉，也有添加糖、鹽、芝麻，類似漢族的炒面粉，儲藏達幾個月，方便攜帶。食用方法： 直接加開水攪拌成糊或團食用，也可以加酥油茶，糖攪拌成團食用，非常可口，是迅速補充人體能量的優質食品。

糌粑

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!