可以根據個人喜好放入白胡椒,味道很好。
一,材料:
羊腿600克、香菜5克、料酒5毫升、蔥适量、白胡椒少許、食鹽3克、胡椒粉适量。
二,做法:
1、羊腿剁成小塊,放冷水鍋裡,加料酒焯水;
2、鍋内水沸後,倒出羊肉,用溫水洗去浮末,放入高壓鍋,加蔥段、白胡椒粒和适量清水,大火上氣後轉小火炖35分鐘;
3、自然解壓後,把高壓鍋中的羊肉湯換入炖鍋,大火再炖15分鐘;
4、湯色變濃後,挑出蔥段,放鹽調味,吃前再按個人口味加入适量白胡椒粉,放點香菜點綴即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!