鴿子湯和雞湯的對比如下:
鴿子湯營養豐富,益氣血,補肝腎。可以收縮骨盆,使産婦在增加營養的同時不增胖,恢複完美體形。
在炖雞時,肉裡的一些水溶性物質如肌酸,肌酐,嘌呤堿,遊離氨基酸和水溶性維生素都溶于湯水中,使湯出現了鮮美異常的味道,一些無機鹽也溶于湯中,因此雞湯的營養價值是很高的。
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