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明礬是什麼 明礬簡介

知識 更新时间:2024-07-23 00:23:24

  1、明礬是十二水合硫酸鋁鉀。

  2、明礬簡介如下:

  十二水合硫酸鋁鉀,有毒,又稱:明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬,國家已經禁止其使用于食品添加劑,是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。

  無色立方晶體,外表常呈八面體,或與立方體、菱形十二面體形成聚形,有時以{111}面附于容器壁上而形似六方闆狀,屬于α型明礬類複鹽,有玻璃光澤。密度1.757g/cm3,熔點92.5℃。92.5℃時失去9個分子結晶水,200℃時失去12個分子結晶水,溶于水,不溶于乙醇。明礬性味酸澀,寒,有毒。故有抗菌作用、收斂作用等,可用做中藥。明礬還可用于制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等,還可用于食品添加劑。在我們的生活中常用于淨水,和做食用膨脹劑,像炸麻圓、油條裡都可能含有。

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