番茄維生素C含量多。番茄(學名:Solanumlycopersicum),又叫西紅柿,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。
番茄是茄科一年生草本植物,株高0.6~2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂,長10~40厘米,小葉極不規則,大小不等,常5~9枚,卵形或矩圓形,長5~7厘米,邊緣有不規則鋸齒或裂片。
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