鲈魚炖豆腐所需原料:鲈魚250克、豆腐200克、橄榄油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、醋适量、蒜适量。
做法步驟:
1、鲈魚一條,去鱗,去鳍,去除内髒,清理幹淨,抹鹽,倒入料酒腌制15分鐘;
2、鐵鍋燒熱,加入适量橄榄油,然後将蔥、姜、蒜放入鍋中,爆出香味後,倒入水,燒開,把鲈魚放入鍋中;
3、炖魚的時候将豆腐切塊;
4、大火燒開,轉中小火,蓋鍋蓋,燒15分鐘左右;
5、将豆腐放入,一起炖10分鐘左右;
6、打開鍋蓋後,适量補鹽,再燒5分鐘左右,至湯汁濃厚,關火,盛出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!