帶土的鮮活人參保存長久的方法有在冰箱中冷藏保存、在沙内保存、可曬幹後保存、可泡酒保存等。人參生長于北緯33度—48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,産于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。把新鮮帶土的人參表面上灑少量的清水,再用保鮮膜把它包起來,然後放在家中的冰箱冷藏櫃裡面,存放以前可以在保鮮膜上紮幾個小孔,利于人參透氣,這樣能讓新鮮的人參保存20天左右的時間。如果買的新鮮人參量大時,可以把一部分人參洗幹淨後,泡在白酒中,五十克人參可泡制白酒兩千克左右,泡人參的白酒滋補性很強,人參一直不會變質,可以在飲用人參酒時,随時取食人參。這也是新鮮人參保存的一個理想方法。
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