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豬隔膜肉怎麼做最好吃

知識 更新时间:2025-02-07 21:08:26

  可以炒制,如小炒肉。

  材料:豬頸肉1塊切片,指天椒5個,三色椒切絲(紅,黃,綠西椒),姜1塊切絲,蒜頭切粒。

  做法:

  1、先放油炒香切好的姜絲和蒜頭,倒入豬頸肉爆炒,放少許鹽和黑胡椒,炒到帶金黃色可加點白酒。

  2、然後放切好的指天椒和三色椒一起兜炒,放點鹽調味,加點蚝油炒勻,然後用生抽、生粉調成的芡汁,勾芡後即可上碟。

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