羊肉湯加小蔥、姜和蒜苗,做法如下:
材料:油适量、鹽适量、聖女果200g、粉絲适量、小蔥适量、姜适量、蒜苗适量。
做法:
1、炖好清湯羊肉,将羊肉泡出血水,焯水,再起一鍋新水大火燒開轉小火炖1小時左右到肉爛;
2、将配菜聖女果洗幹淨,粉絲泡好,将羊肉切成小塊或薄片;
3、湯鍋内放點油,中火将聖女果炒軟,下切好的羊肉,還有蔥姜炒;
4、炒均加鹽調味,舀上幾勺子原汁清湯;
5、煮開後下泡好的粉絲,再開就可盛出享用,羊肉湯制作完成。
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