供食用:蝸牛是一種高蛋白、低脂肪的食品,100克蝸牛肉中通常含有18克蛋白質、5克脂肪、7克糖類,除此之外蝸牛肉中還含有較豐富的氨基酸、鈣、生物堿、酚類、内脂、香豆精、有機酸、維生素等物質。作為飼料:蝸牛體内的消化酶能夠促進家畜對飼料的分解和轉化。作為裝飾品:蝸牛殼可加工成各種貝雕藝術品。
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