可将玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器内,容器要足夠大,玫瑰醬能超過容器容積的三分之二,防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢出容器。然後密封,讓它在室溫下自然發酵。兩個星期後翻攪一次,一個月後即可打開瓶子食用。食用時,可根據自己的需要量取用,然後再将容器口密閉嚴。這樣可以保存3到5年不變質。
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