金菇貝殼湯的做法:
主料:大貝殼十六個,金針菜六十克,金菇八十克。
配料:蔥,鹽、麻油各半茶匙,适量清水。
做法:
1、用淡鹽水養貝殼,使其吐淨沙泥。
2、将金針菜洗淨,剪去硬蒂,金菇洗淨瀝幹,蔥切成小段。
3、鍋内放清水燒開,下貝殼,金針菜和金菇,煮至貝殼張開口後,加入蔥段,加入鹽,下蔥段即可。
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