長興縣自古有“魚米之鄉”的美譽,有“長興四寶”、“品茗三絕”等特産,包括長興銀杏、長興青梅、栝樓、闆栗、太湖蟹、銀魚、泗安酥糖、烏米飯、春卷、泗安小馄饨、蟹黃湯包等。
長興四寶,即是銀杏、青梅、栝樓、闆栗四大傳統農副産品,長興縣全年産銀杏400多噸,就銀杏文化和古銀杏數量而言,長興可以稱為“世界銀杏的故鄉”。
品茗三絕是指紫筍茶、金沙泉和紫砂壺,紫筍茶也稱為湖州紫筍、長興紫筍,是我國的傳統名茶,曆史悠久,距今已有1200多年。
太湖蟹是我國有名的淡水蟹之一,其營養價值高,肉質鮮嫩,味美,黃多脂肥。
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