泰式炒面
1、新鮮蝦去皮,鮮雞蛋打碎,豆腐切成1厘米見方的方塊,細蔥切成3厘米長的蔥段備用,豆芽洗淨備用,烤花生研磨成碎末備用。
2、調制家樂密制泰式調味汁将羅望子糊、椰糖、家樂泰式魚醬、家樂泰式辣椒醬放置在平底鍋中焖5分鐘。
3、起油,将炒鍋中的油加熱,加入蝦攪拌直至蝦被煮熟。
4、面條經熱水浸泡30分鐘後撈起,瀝幹,倒入炒鍋,并加入打碎的雞蛋,攪拌直至雞蛋充分煮熟。
5、加入蝦幹、豆腐,并根據自己的口味加入事先用水焯熟的蘿蔔,充分攪拌幾分鐘。
6、加入蔥、豆芽以及密制泰式調味汁,燒幾分鐘讓原料充分入味,滴入家樂鮮雞汁少許,調鮮。
7、撒上花生碎末,稍稍翻炒後,起鍋裝盤即可。
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