1、首先将買回來的甲魚沖洗幹淨。小編不建議大家自己在家殺甲魚,最好請專業的人員殺會比較好。
2、然後把甲魚倒入鍋中并加入适量的料酒,煮五分鐘。用料酒煮甲魚能夠很大程度上去除甲魚的腥味。
3、接着往鍋中加入蔥姜、紅綠辣椒爆香,然後倒入甲魚翻炒三分鐘,接着往鍋中加入兩瓶的啤酒
4、然後往鍋中加入适量的鹽巴和味精,接着往鍋中加入适量的戰友開大火煮十分鐘
5、等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。一道美味可口的紅燒甲魚就做好了,希望大家能夠喜歡。
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