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烏魚死了怎麼保鮮

生活 更新时间:2024-07-19 14:06:22

  1、将烏魚洗淨切塊,放進一個具有透濕性的尼龍樹脂袋中,在熱水或蒸汽中消毒殺菌再貯藏。這祥,在34℃左右的室溫下放五5—10天,仍可保持原有鮮味。

  2、烏魚去除内髒後,放在80一90攝氏度的熱水裡燙兩秒鐘殺菌去毒,烏魚的外表已經變白,撈起來放入冰箱裡冷藏,可使魚的保鮮時間比原來長一倍。

  3、烏魚洗淨切塊後晾幹.将烏魚塊摻鹽灑酒,故人一個盛器,再倒人一點芝麻油或菜油,最後密封好,存于陰涼幹燥處,可保存一年以上。

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