糟鹵是可以重複使用的!不過也就一二次而已,否則鹵水混了容易壞,每次取的時候要用幹淨的筷子和勺子,并且放冷藏保存。用過的糟鹵因為吸收了太多的鮮味,用來蒸蛋很棒,大家可以試試看喲!用多少次看你香糟鹵的新鮮程度了,一般第一二次的吃起來口味比較好,越到後來味道越差,因為有各種食物的味道進去了,還有保鮮的問題,夏天用個二三次就不能用了吧。或者是繼續加一點鹵進去也是一種辦法。
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