面條凍上之後可以不用解凍。我們可以先燒一鍋水,水開後加油加鹽,然後放入面條,再用筷子稍稍攪動,面條就會受熱散開了。另外,在面條從冰箱拿出來後,我們可以用熱水浸泡5分鐘,然後再放到鍋内煮,這樣會縮短煮的時間。
很多人在将面條買回來之後會放在冰箱裡面進行冷凍保存,但是這樣在吃的時候拿出來就會發現它變得很硬,一般在這種情況下是可以不用解凍,直接放在熱水裡面煮就可以的,因為解凍會讓面條變濕,粘連到一起,容易破損。
我們可以先将水燒開,然後再加入适量的鹽和油,然後再将面條放進去,鹽能讓面條更有韌性,而油能夠防止面條繼續粘連到一起,這個時候用筷子稍稍攪動,面條就會受熱散開了。
但是這樣煮面條的時間會比沒有冰凍過的面條煮的時間更長一些,要先稍稍縮短時間,可以在将面條從冰箱拿出來後,放在熱水裡浸泡5分鐘左右,然後再撈起來放到鍋内煮。
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