螺蛳青魚怎麼腌制?螺蛳青魚的腌制方法:首先将青魚去掉内髒後繼續去掉頭尾,洗淨後切段;然後将準備好的青魚段裝進一個容器中,撒上适量食鹽腌制10天左右,記住中間經常幫青魚翻面;最後将腌制好的青魚取出,把米酒、料酒和食鹽調配成汁液塗在它的表面,再放到容器裡腌制10天左右即可,今天小編就來聊一聊關于螺蛳青魚怎麼腌制?接下來我們就一起去研究一下吧!
螺蛳青魚的腌制方法:首先将青魚去掉内髒後繼續去掉頭尾,洗淨後切段;然後将準備好的青魚段裝進一個容器中,撒上适量食鹽腌制10天左右,記住中間經常幫青魚翻面;最後将腌制好的青魚取出,把米酒、料酒和食鹽調配成汁液塗在它的表面,再放到容器裡腌制10天左右即可。
吃的時候取出青魚,放上蔥和姜直接蒸熟就可以吃了。
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