冰凍蝦仁是安全的。凍蝦仁生産的季節性很強,大多在夏秋收獲季節,突擊加工成鍍冰衣。凍蝦仁産品是以對蝦科、長臂蝦科,褐蝦科及長額蝦科的蝦為原料,經去頭、剝殼、挑腸腺、漂洗、分級、瀝水、速凍、鍍冰衣、包裝、冷藏等加工工序制成的産品。
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