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泡椒鳳爪怎麼做才不會有油凍

知識 更新时间:2025-02-12 09:28:35

  泡椒鳳爪不會有油凍的做法:

  原料:鳳爪、蒜、姜、芹菜、大蔥、山海椒、老壇泡菜水、花椒、味精、雞精 、鹽。

  1、 精選大鳳爪,洗淨從中間剁開,入沸水鍋中煮15分鐘後撈出冷卻;

  2、姜蒜切片,芹菜、大蔥切成小段備用;

  3.姜蒜片,芹菜、大蔥、山海椒、老壇泡菜水、花椒、味精、雞精,加少許鹽 倒入小盆裡調好待用;

  4.将煮好的鳳爪倒入冷卻後的泡菜水中,浸泡1分鐘。

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