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秋天有哪些蔬菜

知識 更新时间:2025-05-20 14:43:10

  秋季成熟的蔬菜主要有:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆等,在秋天适合食蓮藕,因為藕性甘、味平,可以清熱去火、潤肺止咳,藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

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