桂魚紅燒怎麼做法?材材:桂魚1條、大蒜頭若幹、小蔥少許、食鹽2勺、白砂糖2勺、老姜4片 ,下面我們就來說一說關于桂魚紅燒怎麼做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材材:桂魚1條、大蒜頭若幹、小蔥少許、食鹽2勺、白砂糖2勺、老姜4片。
首先,将從市場購買的桂魚清洗幹淨,尤其是魚鱗魚鰓什麼的,洗幹淨後放在盤子備用。
洗好魚後,準備好蔥姜蒜,切片的切片,切段的切段。
準備開始炒,将鍋子加熱後放入油,加熱後,放入老姜和大蒜。
等姜蒜加熱後,直接把桂魚放進去,大火翻炒。
翻炒一會後,加入海鮮醬,生抽老抽什麼的,還有料酒。
然後,就是加糖和加鹽,分别兩勺。
炒完後,加大量的冷水,蓋好鍋蓋,煮幹收汁,盛出即可。
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