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萊陽市美食

知識 更新时间:2024-09-12 13:59:31

  萊陽市美食有萊陽五龍鵝、萊陽梨、萊陽缢蛏、對蝦、火燒、梨鄉饽饽等。

  1、萊陽五龍鵝:萊陽五龍鵝是山東省萊陽市特産,全國農産品地理标志,萊陽五龍鵝體型較小,體質細緻緊湊,羽毛潔白緊貼,它最明顯的特征是在雙眼的上眼簾處有一個豁口,所以由此而得名叫豁眼鵝,具有生長期短,産蛋量高的優點。

  2、萊陽梨:萊陽梨是山東省萊陽市特産,中國國家地理标志産品,多為倒卵形,果實碩大,果皮為黃綠色,果肉質地細膩,汁水豐富,口感清脆香甜,是梨中的上品。

  3、萊陽缢蛏:萊陽缢蛏貝殼呈扁長型,殼寬約為殼長的1/4,黃褐色,殼面生長紋清晰,自殼頂到腹緣,有一道斜行的凹溝,肉質肥滿,滑嫩富有彈性,口感鮮美微甜,湯汁潔白清鮮。

  4、對蝦:羊郡對蝦是萊陽名産,出産于萊陽市南端羊郡鎮海灣。由于五龍河從這裡流入黃海,海水内有大量的天然餌料,因此羊郡對蝦肉質好,甲殼薄而透明,肉色明淨,晶瑩如玉,腦肥肉嫩,味道鮮美。對蝦為對蝦中的上品,在國際上聲譽很高。

  5、火燒:萬第火燒是一種流傳了數百年的地方傳統小吃,産自萊陽市萬第鎮前萬第村。古老獨特的工藝,純手工制作,采用自家産的小麥面粉為原料,用膠東特有的大鐵鍋小火烙熟。

  6、梨鄉饽饽:梨鄉饽饽口味香、甜、綿、軟,深入梨鄉百姓的生活中。

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