材料:姜500克,生粉1000克,花生油适量,白砂糖750克,馬蹄粉500克。
步驟:
1、各材料稱好分量,姜切片備用。
2、姜放入攪拌機内,加入用于燒開的3斤水中的約半斤水,攪拌成姜汁。
3、過篩,盡量壓榨多些姜汁。
4、取姜汁備用。
5、混合馬蹄粉和生粉,倒入4斤水,将它攪拌成無顆粒的粉漿。
6、模具加花生油塗抹,增加不粘性。
7、将姜汁加上餘下用于燒開的水放入鍋内,燒開後加入白糖。待白糖熔化後,加入
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