魚死了不能吃。魚死後因為魚體表面、鰓和腸道中,都含一定數量的細菌,并且死亡的魚體更容易成為細菌繁殖的場所,人食用後,容易引起身體不适。因此,無論魚、蟹、蝦是怎樣死的,都不建議繼續食用。
魚食用禁忌:
1、魚未煮熟。吃了未經煮熟的魚可能會導緻寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候,請确保魚肉至易剝落和嫩滑的狀态,肉類應沒有任何半透明的迹象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起,避免交叉污染。
2、過度油炸。油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸,或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配,很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。
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