tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼木瓜炖牛奶像蛋花結塊

為什麼木瓜炖牛奶像蛋花結塊

知識 更新时间:2025-01-24 06:39:22

  木瓜炖牛奶之所以像蛋花結塊,是因為牛奶中的乳蛋白非常脆弱,長時間受熱,或者遇酸性物質都會造成蛋白變性凝固。所以木瓜炖牛奶的時候,要等木瓜煮軟後再加入牛奶。

  牛奶炖木瓜是一道菜品,制作原料主要有牛奶、木瓜等,富有豐富的蛋白質,适用于青年、老人等。

  牛奶炖木瓜的做法:

  1、牛奶适量、木瓜一個、冰糖20克,備用。

  2、将木瓜去皮、從中對剖,挖去籽和馕。

  3、将木瓜切成小丁。

  4、取一大碗,将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合,包上保鮮膜,入鍋中蒸15-20分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved