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牛奶可以加紅糖嗎

知識 更新时间:2024-09-27 05:41:54

  喝牛奶中不可以加紅糖。

  紅糖中含有一定量草酸,加入牛奶後,牛奶豐富的蛋白質會在草酸的作用下發生凝膠或沉澱,使牛奶的營養成分受到損失。 此外變了性的蛋白質會引起嬰兒及老年人腹脹,使其消化功能失調,緻使對鐵、銅微量元素的吸收相對減少,從而發生牛奶性貧血。這種貧血症的常見症狀有面目蒼白,嘴唇色淡,精神萎靡及肌肉張力減退等。因此喝牛奶時不要加紅糖,以少加白糖或冰糖為宜。

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