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生魚片怎麼吃

知識 更新时间:2025-02-28 13:18:26

  1、吃法:生魚片(又稱刺身)切片之後,直接用綠芥末、日本醬油蘸着吃。

  2、需要提醒的是,我們吃刺身時千萬不要用筷子攪拌小碟中的醬油和山葵泥,因為地道的日本人認為這是不禮貌的用餐舉動,是不懂得正确品嘗刺身的表現。好多人都誤認為吃刺身時蘸山葵泥是為了殺菌,其實不然———這隻是為了更好地調動魚生的原汁原味。

  3、按照日本人的習慣,刺身應從相對清淡的原料吃起,通常次序如下:北極貝、八爪魚、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、鱿魚、金槍魚、三文魚、劍魚。

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