臘腸炒荷蘭豆好吃,材料:臘腸100g,荷蘭豆200g,鹽,味精。做法:
1、首先将荷蘭豆用清水洗淨擇去兩端的絲兒,臘腸切薄片留着備用。
2、鍋中放入适量熱水,水開後放入荷蘭豆汆燙變色,馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用。
3、鍋置火上,放入臘腸小火煎至透明,投入荷蘭豆大火翻炒幾下,加入鹽、味精繼續翻炒均勻,出鍋盛盤即成。
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