椒鹽平菇的制作方法:
1、主要成分:平菇,一湯匙胡椒,一勺胡椒,一個雞蛋。調味品:一小碗面粉,半碗玉米澱粉,兩勺五香粉,适量鹽。
2、烹饪方法:
(1)制作鹽和胡椒粉,不需要購買鹽和胡椒粉。一茶匙胡椒,一茶匙芝麻胡椒,三茶匙鹽在煎鍋裡,把水在小火上炒,把胡椒油擠出來,直到鹽變成淡黃色,放進錢包裡搗碎。
(2)拌炒蘑菇醬。在一個大碗裡,加入300克面粉、100克玉米澱粉、一個雞蛋、兩勺辛辣粉、兩勺鹽和一些水,然後混合成面糊。不要太粘,你可以把漿糊挂起來。
(3)洗淨蘑菇,用手把蘑菇中的水擠出來,放入面糊挂漿備用。
(4)炒蘑菇,在鍋裡加更多的油,燒到60%的熱量,然後依次在鍋裡炸蘑菇,保持中火慢炸,基本上要花3-5分鐘才能把蘑菇裡的水煎出來,在外焦炭裡變成焦黃色,變軟,你也可以。在小火上煎3分鐘,受熱後,油燒到八成熟,把它放上去。30秒後,它将是脆的。在炒蘑菇盤中排油,撒上準備好的鹽和胡椒,根據口味加入辣椒粉食用。就這樣,每個人都喜歡的美味食物已經準備好了。
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