一、食材:
1、主料:牛肉150g、白米飯1碗、洋蔥半個、番茄1個、小土豆1個、西芹1根、芝士150g;
2、輔料:牛油适量、鹽适量、雞粉适量、白糖适量、生粉适量。
二、步驟:
1、.牛肉洗淨瀝幹水,切粒,加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻,腌制10分鐘左右;
2、準備一碗米飯、芝士碎、西芹洗淨切丁、土豆去皮切丁、洋蔥切丁、番茄去皮切丁;
3、熱鍋,加進牛油、倒進洋蔥、土豆、西芹爆炒;
4、加入番茄繼續翻炒,炒至食材軟透;
5、加人鹽、雞粉、少許白糖;
6、倒進腌制好的牛肉粒翻炒片刻;
7、倒進米飯拌炒均勻;
8、用鍋鏟拌勻米飯,并盛入碗中;
9、米飯上面鋪上一層芝士碎;
10、再放進烤箱,烤10分鐘,芝士融化,表面焦黃色即可。
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