具體情況如下:
1、胃腸功能差的人群:老人和小孩的胃腸功能較弱,吃太多的食物纖維對胃腸是很大的負擔;
2、缺鈣、鐵等元素的人群:粗糧裡含有植酸和食物纖維,它們結合形成沉澱,阻礙對礦物質的吸收,影響腸道内礦物質的代謝平衡;
3、患消化系統疾病的人群:如果患有肝硬化食道靜脈曲張或胃潰瘍,進食大量的粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血;
4、免疫力低下的人群:如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心髒、血液等髒器功能的損害,降低人體的免疫能力。
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