炒的菜放冰箱能放3天,冷藏室适合5℃左右條件下存放的食物,冷凍室适合-18℃以下貯存的食物,鮮魚的最佳冷藏溫度為-3℃,在此溫度下魚不易變質,可保證其鮮味。
冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備,也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷态的民用産品。1910年世界上第一台壓縮式制冷的家用電冰箱在美國問世。50年代後半期開始生産家用熱電冰箱,中國從50年代開始生産電冰箱。
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