這是一道東北菜。
把五花肉切薄片,加涼水煮。開鍋後開中火繼續煮20分鐘左右。
酸菜切細絲,用清水洗一遍攥幹水分。
粉條用水泡好
蔥姜切絲放入鍋中,加入醬油,料酒,大料調味,再煮五六分鐘。
放入酸菜、粉條,炖到酸菜、粉條軟爛,加入鹽,雞精,最後放一些香菜然後出鍋。
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