1、準備好用料。主料:撻皮9個,輔料:牛奶120毫升,糖30克,蛋黃3個。
2、首先是在一個幹淨的容器裡放入淡奶油和牛奶,攪拌均勻,再加入細砂糖攪拌至融化。
3、在另外一個幹淨的容器裡放入蛋黃并篩入低筋面粉,攪拌均勻。
4、将混合好的奶液倒入蛋黃糊中,攪拌均勻,将蛋撻液倒入撻皮中。
5、烤箱200度預熱十分鐘,再200度上下火約20分鐘,烤至撻皮呈金黃色即可。
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