堅果的一個特點是果皮堅硬,豌豆是雜豆,果皮不堅硬。
豌豆,一年生攀援草本,高0.5至2米。花期6至月,果期7至9月。
全株綠色,光滑無毛,被粉霜。葉具小葉4至6片,托葉比小葉大,葉狀,心形,下緣具細牙齒。小葉卵圓形;花于葉腋單生或數朵排列為總狀花序;花萼鐘狀,深5裂,裂片披針形;花冠顔色多樣,随品種而異,但多為白色和紫色,雄蕊 兩體。子房無毛,花柱扁,内面有髯毛。莢果腫脹,長橢圓形,頂端斜急尖,背部近于伸直,内側有堅硬紙質的内皮;種子2至10顆,圓形,青綠色,有皺紋或無,幹後變為黃色。
堅果,是閉果的一個分類,果皮堅硬,内含1粒或者多粒種子。如闆栗,杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
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