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為什麼熱水比冷水更容易起泡

知識 更新时间:2025-03-14 16:46:06

  簡單地說表面張力受溫度的影響,是完全正确的。矯論溫度,純的液體是不會氣泡的,一定是有表面活性物質在裡面,桧出現起泡現象,而氣泡在熱力學上是不穩定的狀态,有變薄,破裂,回複液體狀态的趨勢,而有表面活性的物質吸附在氣泡的氣液界面上,形成單分子層,這樣就可以防止薄膜在局部變得過分薄而破裂,是整體上均的變薄,所以氣泡最終是會破裂的。

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